La desaparición de la huerta en Xirivella

Los Girasoles entrevistan a Teresa que ha vivido y trabajado toda su vida en Xirivella. 

Los Girasoles(LG): ¿Qué recuerdos tienes de aquellos años?

Teresa (T): Olor a mata, olor a tierra, aire limpio, fresco. Ganas de coger los frutos del árbol...
Salíamos las amigas a pasear y estaba la huerta...algo cogíamos! (risas).
LG: ¿Trabajabas en el campo?
T: No, iba al salir de trabajar con los telares, era tejedora. Antes las huertas estaban cerca
de las casas.
LG: ¿Y ahora cómo está todo aquello?
T: Está urbanizado. Es todo cemento y más cemento.
LG: ¿Qué te parece que tu nieto crezca sin saber de dónde salen los tomates?
T: Ya se lo explicaré yo. Procuraré darle frutas y verduras ecológicas y lo llevaré a la huerta que
quede.
LG: En cuanto a las hortalizas convencionales, ¿notas diferencia?
T: El sabor sobre todo, el olor, la textura, cuando cocinas los alimentos de ahora les sale un
montón de agua y no están tan buenos.
LG: ¿Qué te parece que haya desaparecido la huerta?
T: Muy malo para la salud, dentro de poco comeremos pastillas.
LG: Un deseo de futuro...
T: Paz y comer mejor.

                                                                                                                                                                    

Teresa con sus amigas paseando por la huerta cerca del pozo. Xirivella pueblo 1967.                           

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La huerta estaba presente en los acontecimientos sociales de la época. Barrio San José 1957. (Xirivella)